Welche Plastikbehälter sind sicher für die Lagerung von Lebensmitteln?

Wenn es um die Lagerung von Lebensmitteln geht, hat Sicherheit oberste Priorität. Plastikbehälter sind aufgrund ihrer Bequemlichkeit, Erschwinglichkeit und Haltbarkeit eine beliebte Wahl. Es werden jedoch nicht alle Plastikbehälter gleich erzeugt, und einige können bei unsachgemäßer Verwendung von Gesundheitsrisiken eingehen. Wenn Sie verstehen, welche Kunststoffe für die Lagerung von Lebensmitteln sicher sind, können Sie fundierte Entscheidungen für Ihre Küche und das Wohlbefinden Ihrer Familie treffen.

Plastikcodes verstehen

Die meisten Plastikbehälter haben ein kleines Dreieck mit einer Zahl im Inneren, die als Harzidentifikationscode bezeichnet wird. Dieser Code gibt den verwendeten Kunststoff an und kann Ihnen helfen, festzustellen, ob er für die Lagerung von Lebensmitteln sicher ist. Hier ist eine Aufschlüsselung der häufigsten Codes:

1. PET oder Pete (Polyethylen Terephthalat)  

- häufig für Wasserflaschen und Soda -Flaschen verwendet.  

- Im Allgemeinen sicher für ein Nutzung, aber nicht für den wiederholten Gebrauch empfohlen, da die Chemikalien im Laufe der Zeit potenziell ausgelaugt werden.

2. HDPE (Polyethylen mit hoher Dichte)

- In Milchkrüge, Saftflaschen und einigen Lagerbehälter für Lebensmittel.  

- Als eine der sichersten Kunststoffe für die Lagerung von Lebensmitteln als haltbar und widerstandsfähig gegen das Auslaugen angesehen.

3. PVC (Polyvinylchlorid)

- oft in Klammern und einigen Lebensmittelbehältern verwendet.  

- Nicht für die Lagerung von Lebensmitteln empfohlen, da es schädliche Chemikalien wie Phthalate freisetzen kann.

4. LDPE (Polyethylen mit niedriger Dichte)

- In Brotbeutel, gefrorenen Lebensmittelbeuteln und einigen quetschbaren Flaschen verwendet.  

- Sicher für die Lagerung von Lebensmitteln, aber nicht so hitzebeständig wie andere Kunststoffe.

5.PP (Polypropylen)

- häufig in Joghurtbehältern, Takeout -Boxen und wiederverwendbaren Lebensmittelvorratsbehältern verwendet.  

- Angesehen als eine der sichersten Optionen aufgrund seines Wärmewiderstands und Haltbarkeits.

6. PS (Polystyrol)

- gefunden in Einwegplatten, Tassen und Takeout -Behältern.  

- Nicht für die Lagerung von Lebensmitteln empfohlen, da es schädliche Chemikalien ausgelaugt hat, insbesondere beim Erhitzen.

7. Andere (gemischte Kunststoffe)

- Eine Kategorie von Catch-All, die Polycarbonat und andere Kunststoffe enthält.  

- Einige Plastik #7 enthalten BPA, eine Chemikalie, die mit potenziellen Gesundheitsrisiken verbunden ist. Suchen Sie nach BPA-freien Etiketten, wenn Sie #7 Kunststoffe verwenden.

Tips for Safe Food Storage

- Opt for BPA-Free Containers: When purchasing plastic containers, look for those labeled "BPA-free" to minimize exposure to harmful chemicals.

- Avoid Heating Plastic: Avoid microwaving food in plastic containers unless they are specifically labeled microwave-safe, as heat can cause chemicals to leach into your food.

- Replace Worn Containers: Discard plastic containers that are scratched, cracked, or discolored, as these may be more likely to release chemicals.

- Use Glass or Stainless Steel Alternatives: For added peace of mind, consider switching to glass or stainless steel containers, which are non-toxic and eco-friendly.

Conclusion

Not all plastics are suitable for food storage, but by paying attention to resin identification codes and following safety guidelines, you can reduce potential risks. When in doubt, consider alternative materials like glass or stainless steel for a safer and more sustainable option. Your health and the environment will thank you!