Super praktischer Leitfaden zur Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank

Bei einem richtig gelagerten Kühlschrank geht es nicht nur darum, alle Lebensmittel ordentlich anzuordnen, sondern auch darum, den Platz optimal auszunutzen und in Zukunft einen einfachen Zugriff zu gewährleisten. Zudem sind nicht alle Lebensmittel für die Aufbewahrung im Kühlschrank geeignet. Viele Menschen stopfen nach dem Kauf gerne Dinge in den Kühlschrank, doch der Kühlschrank ist nicht allmächtig und beschleunigt manchmal sogar den Verderb von Lebensmitteln!

Lebensmittelklassifizierung im Kühlschrank

Lassen Sie uns zunächst die Lebensmittel im Kühlschrank kategorisieren.

Obst und grünes Blattgemüse: Bewahren Sie diese Lebensmittel am besten getrennt in einer Frischhalteschublade auf. Früchte sind meist kugelförmig und können im Kühlschrank leicht herumrollen. Es ist besser, sie in einer Schublade aufzubewahren, da Gemüse anfällig für Fäulnis oder Blattverlust ist. Durch die getrennte Aufbewahrung kann eine Infektion anderer Lebensmittel vermieden werden. Beim Aufstellen kann Küchenpapier verwendet werden, um Wasser aufzusaugen und die Haltbarkeitsdauer zu verlängern.

Übrig gebliebenes gekochtes Essen: Denken Sie daran, es in einen Behälter zu legenFrischhalteboxoder Tasche, beschriften Sie es mit dem Datum und legen Sie es oben auf, damit Sie es leicht erreichen können.

Alkoholische Getränke: Kleinteile sollten möglichst platzsparend an der Kühlschranktür platziert werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Eier nicht auf der Kühlschranktür abgelegt werden sollten. Die Kühlschranktür ist der heißeste Teil des Kühlschranks und wird häufig geöffnet und geschlossen, was zu erheblichen Temperaturschwankungen führt. Bei Eiern, die bei konstanter Temperatur gelagert werden müssen, kann es leicht zum Verderb kommen.

Gängige Aufbewahrungswerkzeuge für Kühlschränke

Irgendwann fühlte sich der Kühlschrank zu Hause besonders unordentlich an. Das Gemüse und Obst, das ich in Supermärkten und auf Märkten gekauft habe, war wahllos in Plastiktüten verpackt, was nicht nur leicht verrottete, sondern es auch schwierig machte, den richtigen Ort zum Essen zu finden. Also habe ich direkt ein paar Frischeboxen gekauft, um sie sauber und ordentlich zu halten.

Erstens ist das Material der Frischhaltebox lebensmittelecht, kann direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen und verfügt über keine Gummiringe. Es ist leichter zu reinigen und kann im Kühlschrank oder an einem sicheren Ort aufbewahrt werden, um eine Geschmacksvermischung zu verhindern. Achten Sie also bei der Lagerung auf diese Punkte:

Beim Kauf von Zutaten werden diese in der Regel zuerst ausgepackt und klassifiziert und dann entsprechend der Menge der zubereiteten Mahlzeit in kleine Portionen aufgeteilt. Insbesondere einige Fleischsorten müssen ordnungsgemäß verpackt werden, da sie sonst nach dem Einfrieren zusammenkleben und nicht so leicht auftauen können.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Aufbewahrungsbox oder den versiegelten Beutel zu beschriften, insbesondere bei einigen Brötchen und Knödeln. Aufgrund der knappen Arbeitszeiten werden Knödel vorverpackt und im Kühlschrank aufbewahrt. Anschließend können Etiketten an der Frischebox angebracht werden, um die Lagerzeit für einen einfachen Zugriff zu dokumentieren.